|
زيتون پرورده:
هسته يك كيلو زيتون شكسته گوشتي را در آورده و خوب شسته و خرد و ساتوري كنيد. 250گرم گردوي چرخ شده، 5 حبه سير رنده شده،آب 5 تا 7 عدد ليمو ترش تازه(به جاي ليمو ترش ميتوانيد از آب انار ترش استفاده نماييد)، يك عدد انار ترش کوچک در آن دانه كرده، يك قاشق مرباخوري بزرگ گلپر ساييده، سه قاشق غذاخوری سرکه سیب و یک قاشق چای خوری زیره سیاه را خوب با هم مخلوط نموده، در كاسه لعابي یا چینی ريخته و نيم ساعت در يخچال بگذاريد. در صورت در بسته بودن تا يك هفته در يخچال قابل نگهداريست. زيتون پرورده، بسياري از بيماريهاي گوارشي، کبدی و پوستي را از بين ميبرد. زيتون را بصورت شكسته استفاده نماييد، از زيتون سالم استفاده نكنيد.
غوره غوره:
آب غوره را گرفته، صاف کرده و خود غوره را درون آن می ريزيم.
ترشی ديگر:
تلخی زیتون را می گیرید. وقتی آب آن تبخیر شد در یک شیشه ریخته و روغن زیتون روی آن بریزید.
+ نوشته شده در جمعه ۲۵ بهمن ۱۳۹۲ساعت 16:17 توسط مجید یوسفی
|
|
درباره وبلاگ 
|
